Mavefornemmelser og mikrobiologi

Om bogen

Tine Rask Licht fra Fødevareinstituttet ved Danmarks Tekniske Universitet forsker i tarmbakteriernes samspil med vores kost.

Mikroorganismer koloniserer vores tarm helt fra barndommen. De påvirker os, og vi påvirker dem. Vi styrer børnenes nysgerrige pilfingre uden om snavs, selvom tarmen trives bedst med en blandet landhandel af mikroorganismer. Vi forsøger at undgå smitte mellem små poder og køber dyre dråber i håb om mirakuløse mikrober, selvom store søskende forærer os gavnlige bakterier allerede inden børnehavealderen. Mavens mikrobiologi er mangfoldig, og det kan være svært at skelne mellem sikker viden og mavefornemmelser. Jo mere forskerne undersøger tarmens bakterier, jo flere sammenhænge finder de. Nye teknologier som big data og DNA-analyser går hånd i hånd med gammeldags laboratoriearbejde, når vi skal afdække tarmbakteriernes betydning for vores sundhed.

Indholdsfortegnelse

Download indholdsfortegnelse (pdf-format)

Litteratur

Download litteratur (pdf-format)

Læseprøve

Download læseprøve (pdf-format)

Pressen skrev

Mie Stage, Ingeniøren
"I bogen 'Mavefornemmelser og mikrobiologi', som er en del af Aarhus Universitetsforlags bogserie ScienceFaction, sætter Tine Rask Licht os i letforståelige termer ind i tarmens forunderlige beboere. (...)"

Vildt Naturligt, DR Lyd
Radioudsendelse: "Mavens mysterier"
09.09.2024

Aktuel Naturvidenskab, nr 3, 2024
Omtale: "Mavefornemmelser og mikrobiologi"

Fuldkornspartnerskabet
Interview: "Ny bog om tarmens bakterier"
29.05.2024

Videnskab.dk
Artikel: "Hvilke bakterier er tarmens bedste venner?"
09.07.2024

Presserum

Forside (jpg)

Forside (pdf)

Download pressemeddelelse (pdf-format)