Ancient Fishing and Fish Processing in the Black Sea Region
En del af serien Black Sea Studies (2) , og fagområderne Antikforskning og Arkæologi (klassisk)
Redigeret af
Tønnes Bekker-Nielsen
Mere om bogen
Om bogen
Sortehavsområdet var i antikken storleverandør af både saltet fisk og garum, en fiskesovs, som var meget populær overalt i middelhavsområdet. Garumblev transporteret over store afstande i amforer, og var slet ikke så dyr som frisk fisk - man kan måske sammenligne med vore dages tomatketchup i forhold til friske tomater.
Bogen gør op med antagelsen om, at fiskeprodukter kun spillede en marginal rolle i oldtidens økonomi. Forfatterne ser nærmere på den nyeste forskning om fiskeriet i antikken og undersøger dets betydning for Sortehavsområdets økonomi og bosættelsesmønstre, især i perioden med de græske kolonier på den nordlige kyst.Indholdsfortegnelse
Læseprøve
Sanne Lind Hansen
Cand.mag. i etnografi og klassisk arkæologi og tillægsuddannelse fra Danmarks Journalisthøjskole. Sanne arbejder primært med antropologi, arkæologi og tidlig historie. Hun har desuden særligt ansvar for kommissionsaftaler - og en fortid på Antiksamlingen ved Nationalmuseet.
Pressen skrev
Martin Gyuzelev, Archaeologia Bulgarica
"[...] fishing and fish processing along the Mediterranean coast have been successfully presented as a result of the publihed volume."
Judy Powell, American Journal of Archaeology
"This collection of papers is both evidence of and an important contribution to the increasing research into fishing and fish processing in antiquity."
"[T]he book contributes to both ancient fishing research and Black Sea studies. It will be a welcome addition to libraries with an interest in either topic."
"This book demonstrates how a multidisciplinary approach can illuminate aspects of human society that might otherwise be neglected."
Forlaget skriver:
28 oktober 2024
Bogtorsdag d. 14. november
Vær med når Aarhus Universitetsforlag sammen med Det Kgl. Bibliotek fejrer forfatterne bag vores nyeste udgivelser til Bogtor…
30 september 2024
Bogtorsdag den 10. oktober
Vær med når Aarhus Universitetsforlag sammen med Det Kgl. Bibliotek fejrer forfatterne bag vores nyeste udgivelser til Bogtor…
5 september 2024
Historien lever i Den Gamle By 5. og 6. oktober
HISTORIEN LEVER 2024 Mød Aarhus Universitetsforlag på den historiske bogfestival HISTOREN LEVER i Den Gamle By den 5. og 6.…