Aarhus Universitetsforlag
Cover

Ancient Fishing and Fish Processing in the Black Sea Region

En del af serien Black Sea Studies (2) og fagområderne og


Tilgængelige e-bogs-formater:

{{variant.title}}: {{variant.variants[0].price.withVatFormatted}}{{variant.price.withVatFormatted}}
{{variant.title}} {{item.title}} {{item.price.withVatFormatted}}

222 sider ill.
Hardback
ISBN 87 7934 096 2

Redigeret af


Del:

Mere om bogen

Om bogen

Sortehavsområdet var i antikken storleveran­dør af både saltet fisk og garum, en fiske­sovs, som var meget populær overalt i middelhavs­området. Garumblev transporteret over store af­stande i amforer, og var slet ikke så dyr som frisk fisk - man kan måske sammenligne med vore dages tomat­ketchup i forhold til friske tomater.

Bogen gør op med antagelsen om, at fiske­produkter kun spillede en marginal rolle i old­tidens økonomi. Forfatterne ser nærmere på den nyeste forskning om fiskeriet i antikken og under­­søger dets betydning for Sortehavs­områdets øko­nomi og bosættelsesmønstre, især i perioden med de græske kolonier på den nordlige kyst.

Sanne Lind Hansen

Sanne

Cand.mag. i etnografi og klassisk arkæologi og har tillægsuddannelsen fra Danmarks Journalisthøjskole. Sanne arbejder primært med rejsebøgerne Vide verden og udgivelser inden for antropologi, arkæologi og tidlig historie. Hun har desuden særligt ansvar for udlandssalg og kommissionsaftaler og er den længst siddende redaktør på forlaget. For en menneskealder siden var hun bl.a. projektansat på Antiksamlingen ved Nationalmuseet.

Sanne Lind Hansen

Redaktør

Telefon: + 45 53 55 07 59

slh@unipress.au.dk

Pressen skrev

Martin Gyuzelev, Archaeologia Bulgarica

"[...] fishing and fish processing along the Mediterranean coast have been successfully presented as a result of the publihed volume."

Judy Powell, American Journal of Archaeology

"This collection of papers is both evidence of and an important contribution to the increasing research into fishing and fish processing in antiquity."

"[T]he book contributes to both ancient fishing research and Black Sea studies. It will be a welcome addition to libraries with an interest in either topic."

"This book demonstrates how a multidisciplinary approach can illuminate aspects of human society that might otherwise be neglected."

Tilføjet til kurven

Gå til kassen