
Ancient Fishing and Fish Processing in the Black Sea Region
En del af serien Black Sea Studies (2) , og fagområderne Antikforskning og Arkæologi (klassisk)
Redigeret af
Tønnes Bekker-Nielsen
Mere om bogen
Om bogen
Sortehavsområdet var i antikken storleverandør af både saltet fisk og garum, en fiskesovs, som var meget populær overalt i middelhavsområdet. Garumblev transporteret over store afstande i amforer, og var slet ikke så dyr som frisk fisk - man kan måske sammenligne med vore dages tomatketchup i forhold til friske tomater.
Bogen gør op med antagelsen om, at fiskeprodukter kun spillede en marginal rolle i oldtidens økonomi. Forfatterne ser nærmere på den nyeste forskning om fiskeriet i antikken og undersøger dets betydning for Sortehavsområdets økonomi og bosættelsesmønstre, især i perioden med de græske kolonier på den nordlige kyst.Indholdsfortegnelse
Smagsprøve
Sanne Lind Hansen

Cand.mag. i etnografi og klassisk arkæologi og tillægsuddannelse fra Danmarks Journalisthøjskole. Sanne arbejder primært med antropologi, arkæologi og tidlig historie. Hun har desuden særligt ansvar for kommissionsaftaler - og en fortid på Antiksamlingen ved Nationalmuseet.
Pressen skrev
Martin Gyuzelev, Archaeologia Bulgarica
"[...] fishing and fish processing along the Mediterranean coast have been successfully presented as a result of the publihed volume."
Judy Powell, American Journal of Archaeology
"This collection of papers is both evidence of and an important contribution to the increasing research into fishing and fish processing in antiquity."
"[T]he book contributes to both ancient fishing research and Black Sea studies. It will be a welcome addition to libraries with an interest in either topic."
"This book demonstrates how a multidisciplinary approach can illuminate aspects of human society that might otherwise be neglected."
Forlaget skriver:
27 november 2023
Ekstraordinært flyttelagersalg 5. og 6. december i Aarhus
Kig forbi, når vi holder ekstraordinært flyttelagersalg tirsdag den 5. december og onsdag den 6. december – begge dage fra kl…
14 november 2023
Black Friday den 24. november
Black Friday nærmer sig! Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og vær blandt de første til at få besked om vores gode tilbud …
13 november 2023
Bogtorsdag 14. december
Vær med, når Aarhus Universitetsforlag og Det Kgl. Bibliotek - Aarhus - fejrer månedens forfattere og nye bøger. 14. decembe…