![Cover](/media/11666/8777017838.jpg?width=360)
Mad fra ord til bord
- kogebøger i 400 år
En del af fagområderne DPU, Kulturforskning og Pædagogik
Mere om bogen
Om bogen
Udgivelsen består af to separate bind:
"Mad fra ord til bord - kogebøger i 400 år" af Helle Brønnum Carlsen og "Mad fra ord til bord - lærebøger i 100 år" af Jette Benn.
"Mad fra ord til bord - Kogebøger i 400 år og lærebøger i 100 år" var temaet for en bogudstilling, der markerede, at hjemkundskabsuddannelsen og efteruddannelsen i 1999 havde 100 års jubilæum, idet uddannelsen til skolekøkkenlærerinde startede 1.12.1899 på det, der senere blev til Statens Lærerhøjskole, og som i dag er Danmarks Lærerhøjskole.
Forlaget skriver:
8 juli 2024
Ny forskningsfestival: Sandbjergmødet
Du er inviteret til den nye forskningsfestival: Sandbjergmødet. For kun 95 kr. giver Sandbjerg Gods dig muligheden…
3 juni 2024
Lagersalg 4. juni
Sæt kryds i kalenderen og kig forbi, når vi holder stort flyttelagersalg igen tirsdag den 4. juni 2024 fra kl. 13:00 til 18:0…
29 maj 2024
Bogtorsdag 6. juni
Vær med, når Aarhus Universitetsforlag og Det Kgl. Bibliotek fejrer forfattere og nye bøger. Vi ses den 6. juni kl. 16-17 …