Mad fra ord til bord
- lærebøger i 100 år
En del af fagområderne DPU, Kulturforskning og Pædagogik
Mere om bogen
Om bogen
Udgivelsen består af to separate bind:
"Mad fra ord til bord - kogebøger i 400 år" af Helle Brønnum Carlsen og "Mad fra ord til bord - lærebøger i 100 år" af Jette Benn.
"Mad fra ord til bord - Kogebøger i 400 år og lærebøger i 100 år" var temaet for en bogudstilling, der markerede, at hjemkundskabsuddannelsen og efteruddannelsen i 1999 havde 100 års jubilæum, idet uddannelsen til skolekøkkenlærerinde startede 1.12.1899 på det, der senere blev til Statens Lærerhøjskole, og som i dag er Danmarks Lærerhøjskole.
Forlaget skriver:
6 januar 2022
Fagbøger, der giver genlyd
Vær med på en lytter, når forfattere fra Aarhus Universitetsforlag udlægger teksten fra deres netop udgivne bøger. Ny viden v…
30 november 2021
Lagersalg den 7. og 8. december 2021
KØB DIG FATTIG I BØGER OG RIG PÅ VIDEN! Kig forbi, når vi holder lagersalg tirsdag den 7. december og onsdag den 8. december…
30 november 2021
Bogtorsdag 9. december
Vær med, når Aarhus Universitetsforlag og Det Kgl. Bibliotek - Aarhus - fejrer månedens forfattere og nye bøger. 9. decembe…