Litteratur og materialer til hjemkundskab

Om bogen

Gennem tiden har jeg udarbejdet utallige oversigter over materialer og litteratur på hjemkundskabsområdet både til brug i egen undervisning på kurser og studier, til egne studier og også til anvendelse for andre undervisere eller interesserede, der havde behov for oplysninger om muligheden for at finde litteratur og materialer i forbindelse med forskellige emner indenfor hjemkundskabs- og husholdningsområdet, f.eks. om ernæring og sundhed, kost og kultur, forbrug og miljø, levnedsmidler m.m. Alle disse oversigter har jeg forsøgt at samle systematisk i dette kompendium, så det er overskueligt og anvendeligt for lærere og studerende på kurser, studier og i forbindelse med anden undervisning i hjemkundskab eller som opslagsmulighed for andre interesserede i særlige områder.