Aarhus Universitetsforlag
Cover

Kost i skolen - skolekost II

En undersøgelse af forhold, tilbud og muligheder i forbindelse med skolernes undervisning i kost og sundhed

En del af fagområderne og


Udsolgt fra forlaget

288 sider Ph.d.-afhandling
Paperback
ISBN 87 7701 506 1

Af


Del:

Mere om bogen

Om bogen

En undersøgelse af forhold, tilbud og muligheder i forbindelse med skolernes undervisning i kost og sundhed. Anvendt naturfag, frikadellesløjd eller sundhedsbiks?

Formålet med dette arbejde er at afdække, forklare, diskutere og perspektivere kostområdet i skolen ud fra en mere tværvidenskabelig tilgang end den rent ernæringsmæssige.

Tilføjet til kurven

Gå til kassen